Yemek üretim alanında görev alan tüm personelimiz sadece bu bölümde kullanılma amaçlı temin edilmiş üniforma, ayakkabı, ağız maskesi, steril eldiven ve bonelerle çalışmaktadır. Görevli personelimiz dışındaki personel ve kişilerin bu alana girmesi kesinlikle yasaktır. Üretilen yemeklerin servisi özel servis bölümünden yapılmaktadır.

Aşçı Yemek; kurulumundan bugüne Sizlerin sağlığından direkt sorumlu olmanın bilincinde olan, hijyenik ve lezzetli ürünleri ile, görev bilinciyle çalışan, sağlıklı, kaliteli ve aynı zamanda damak zevkine uygun yemekleri gıda mühendisleri kontrolü altında üretmeyi kendisine prensip edinen bir lezzet firmasıdır.

Tabldot yemek menülerinde, kalori cetvelleri doğrultusunda, bütün temel gıda maddelerine eşit ağırlıklı olarak yer verilmektedir. Üretimde kullanılan hammadde mamul ve yarı mamul maddelerin seçiminde, kaliteye özen gösterilmektedir.