Balık Çorbası

Malzemeler

Tarif Defterime ekle
Tarifle İlgili Yorum YapMutfak
Zorluk 2
Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem

1 Adet palamut
1 Adet havuç
2 Adet patates
1 Adet sogan
2 Adet defne yapagi
Birkaç dal maydanoz
5-6 Su bardagi su
2 Çorba kasigi tereyagi
2 Çorba kasigi un
1 Adet yumurta
1 Adet limon
1 Kahve fincani elma sirkesi
Tuz

 

Hazırlanışı

Baligi temizledikten sonra bol su ile yikayin.
Sebzelerin kabugunu soyun.(havuç,patates, sogan)
Tencereye akatarin.
Maydanoz ve defne yapraklarini ekleyin.
Üzerlerini kapatacak sekilde su ekleyin.
Sebzeler yari yariya haslandiginda baligi ekleyin.
Hepsi pistikten sonra sebze ve baligi ayri kaplara alin.
Maydanoz ve defne yapraklarini çikartin.
Sebzeleri suyuyla birlikte blendirdan geçirin.
Tencerede tereyagiyla unu kavurun.
Sebze suyunu ekleyin.
Çorba kaynarken 1 kasede çirptiginiz yumurta ve limon suyu karisimini ekleyin.
Kilçiklarindan ayirip küçük parçalara böldügünüz palamutu ve elma sirkesini ilave edip, 10 dakika kaynatin.
Üzerine nane ve kirmizibiber serperek servis yapin.