Bamyalı Piliç
Malzemeler
Tarif Defterime ekle
Tarifle İlgili Yorum YapMutfak
Zorluk 2
Süre 55 dk.
Kaç Kişilik 4
Yöntem

8 parça piliç butu
2 Çorba kasigi tereyagi
2 Adet kuru sogan
4 Adet orta boy domates
1 Su bardagi tavuk suyu
Yarim çay kasigi karabiber
Tuz
1 Kutu bamya konservesi veya 500 gr taze bamya
4 Çorba kasigi limon suyu
Piliçleri sotelemek için :
1 Çorba kasigi tereyagi
Tuz

 

Hazırlanışı

Soganlari piyazlik olarak dograyin.
Tereyagini eriterek soganlari pembelestirin.
Domatesleri küp seklinde dogradiktan sonra, soganlara ilave ederek 5 dakika daha hepsini soteleyin.
Hazirladiginiz karisima bamya ve tavuk suyunu (eger taze bamya kullanacaksaniz önce bamyalari yikayin, suyunu süzdükten sonra tepelerini ince bir biçak yardimi ile huni seklinde temizleyin) ilave ederek tuz, limon suyu ve karabiber ile lezzetlendirin.
Piliçleri sote etmek için ; bir baska kapta tereyagini eriterek piliçleri ters düz ederek kizartin.
Piliçleri bamyali karisima ilave ederedk kisik ateste 30 dakika pisirin.
Üzerine biberiye veya maydanoz serperek sicak olarak servis yapin.