Burma Kadayıf
Malzemeler
Tarif Defterime ekle
Tarifle İlgili Yorum YapMutfak
Zorluk 2
Süre 60 dk.
Kaç Kişilik 12
Yöntem

1 Kilo çig burma kadayif
600 gr eritilmis tereyagi
1 Kilo ögütülmüs fistik içi
1 Çorba kasigi pekmez
Serbeti için :
6 Su bardagi su
3 Kilo tozseker

 

Hazırlanışı
Kadayif için 100 eritilmis tereyagini ve pekmezi karistirip, tepsiye sürün.
Çig burma kadayifi düz bir zeminde açin.
Ortasina boydan boya fistik içi serpin.
Bir ucundan tutun bükerek sarin ve tepsiye yerlestirin.
Üzerine kalan erimis tereyagini dökün.
Önceden isitilmis firinda üstü kizarana dek pisirin.
Sonra kadayifi tersyüz edin.
Diger yüzünü de kizarana dek pisirin.
Bu arada sekeri ve suyu bir tencerede karistirin.
Surup kivamina gelene dek kaynatin.
Burma kadayif ilindiginda sicak serbeti üzerinde gezdirin.
Serbeti iyice çektikten sonra servis yapin.