Çıtır Pıtır Mezesi
Malzemeler
Tarif Defterime ekle
Tarifle İlgili Yorum YapMutfak
Zorluk 2
Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem

2 Adet patlican
2 Adet kabak
2 Adet patates
2 Adet domates
3-4 Adet sivribiber
2-3 Dis sarimsak
Yarim demet maydanoz
Kirmizi pulbiber
2-3 Su bardagi siviyag (kizartmak için)
Tuz

 

Hazırlanışı

Kabak, patlican ve patatesi ufak küp seklinde dograyin.
Bir tavada siviyagi kizdirip sirayla sebzeleri kizartin ve bir kenarda bekletin.
Domatesi rendeleyin, sarimsagi ince kiyin, sivribiber ve naydanozu ince ince dograyin.
Küçük bir tavada 1 yemek kasigi siviyagi kizdirip sarimsak, maydanoz, domates, sivribiber, tuz ve pulbiberi ilave edin.
Kisik ateste sos kivamina gelinceye kadar pisirin.
Kizarttiginiz sebzeleri derin bir servis tabagina alin.
Üzerini hazirladiginiz domates sosu ile kaplayin.
maydanoz ile süsleyerek servis yapin.