Dana Rosto

Malzemeler
Tarif Defterime ekle
Tarifle İlgili Yorum YapMutfak
Zorluk 3
Süre 60 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem

1.5 Kilo dana rosto
200 gr soyulmus sosis
80 gr salam
100 gr dana jambon
1 Dilim ekmek
2 Kase küp dogranmis domates
3 Dis sarimsak
2 Çorba kasigi kiyilmis maydanoz
1 Adet yumurta
1 Adet sogan
7 Çorba kasigi siviyag
Tuz, karabiber

 

Hazırlanışı

Dogranmis sogan ve sarimsagi 4 çorba kasigi siviyagda pembelestirin.
Domatesi ilave edip, yüksek ateste koyulasincaya kadar pisirin.
Tuz ve karabiber serpin.
Sosis, salan ve janbonu robotta kiyin.
Yumurta, 1 tutam tuz islatilmis ve sikilmis ekmek içi ve maydanozun yarisini derin bir kapta karistirin.
3 Çorba kasigi siviyagi tavada kizdirin.
Eti koyup sik sik çevirerek kizartin.
Tavadan aldiginiz rostoyu birer santim araliklarla dilimler birbirindan ayrilmayacak sekilde kesin.
Eti bir firin kalibina koyup hazirladiginiz karisimi dilimlerin arasina doldurun.
Yanina hazirladiginiz domates gezdirin.
Üzerini yagli kagitla kaplayin.
180 dereceye ayarli önceden isitilmis firinda 35 dakika pisirin.
Yagli kagidi çikarip, 10 dakika daha pisirin ve firindan alin.
10 Dakika dinlendirin.
Dilimler halinde servis tabagina alip domatesli karisimi yanina ilave edin.
Kiyilmis maydanozla süsleyip sicak olarak servis yapin.