Körili Domatesli Tavuk
Malzemeler
Tarif Defterime ekle
Tarifle İlgili Yorum YapMutfak
Zorluk 3
Süre 100 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem

4 Adet tavuk but
2 Adet sogan
2 Dis sarimsak
25 gr taze zencefil kökü(soyulmus)
1 Adet aci kirmizibiber
1 Kutu domates (425 gr)
30 gr tereyagi
3 Yemek kasigi köri
Toz kirmizibiber
1 Yemek kasigi toz kisnis
400 ml. tavuk suyu tableti
1 Demet taze sogan
1 Yemek kasigi nisasta
1 Tutam tozseker
Tuz

 

Hazırlanışı
Tavuk butlarini eklem yerlerinden ayirin ve derilerini soyun.
Soganlari minik küplere dograyin.
Sarimsak, zencefil ve çekirdekleri çikartilmis aci kirmizi biberi iri kiyin.
Domateslerin suyunu süzün.
Suyunu bir kaba alinve sarimsak, zencefil aci kirmizibiber ve soganlarla birlikte karistirip püre haline getirin.
Soganlari kizgin tereyaginda pembelestirin.
2 Yermek kasigi köri, toz kirmizi biber ve toz kisnisi ilave edin.
Domates sulu zencefilli karisimi ve tavuk suyunu katin.
Agzi açik olarak 5 dakika kaynatip, tuzla tatlandirin.
Tavuk parçalarini koyup, agzi kapali olarak orta ateste 20 dakika pisirin.
Taze soganlari ayiklayip, dilimleyin ve domatesleri parçalara ayirin.
Her ikisini pisme süresinin bitimine 10 dakika kala körili tavuga katin.
Nisastayi ilave edip, bir tasim daha kaynatin.
Tuz, karabiber, köri ve 1 tutam tozseker ile tatlandirin.
Pilav ve naneli yogurt ile birlikte servis yagin.