Etli Kuru Fasulye
Malzemeler
Tarif Defterime ekle
Tarifle İlgili Yorum YapMutfak
Zorluk 3
Süre 60 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem

500 gr kusbasi et
2 Çorba kasigi margarin
2 Su bardagi kuru fasulye
2 Adet sogan
1-2 Adet kirmizi ve yesil siviri biber
3 Adet domates veya
1 çorba kasigi domates salçasi
Tuz

 

Hazırlanışı
Eti bir tencereye koyup, içine kiyilmis sogani ve margarini ilave edin.
Orta hararetli atese koyup, soganlar hafif sararincaya ve et de kendi biraktigi suyu çekinceye kadar kavurun.
Kabuklari soyulmis ve findik büyüklügünde dogranmis domatesi veya sulandirilmis salçayi koyup, 1-2 defa daha karistirarak domatesi öldürün.
5-6 Su bardagi su koyup, aksamdan islanmis veya haslanmis fasulyeyi yikayip ilave edin.
Kirmizi ve yesil biberi yikayip fasulyeye ekleyin.
Orta hararetli ateste et ve fasulyeler iyice yumusayincaya kadar pisirin.
Inmesine yakin tuzu atip 1-2 tasim daha kaynatin.
Fasulyelerin suyu yüzeylerine inince atesten alin.
Servis tabagina bosaltip, sicak olarak servis yapin.