Kabak Bayıldı
Malzemeler
Tarif Defterime ekle
Tarifle İlgili Yorum YapMutfak
Zorluk 2
Süre 70 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem

4 Adet kabak
4 Adet sogan
4 Dis sarimsak
4 Adet domates
Yarim demet maydanoz
Tozseker
Yarim su bardagi zeytinyagi
Tuz, karabiber

 

Hazırlanışı
Kabaklari iyice yikayip, sap kisimlarini kesin.
Kabukalarini soymadan ikiye bölün.
Bir kasik yardimi ile içlerini kayik seklinde oyun.
Tekrar yikayin ve süzün.
Soganlari ayiklayip, yarim ay seklinde ince ince kiyin.
Domateslerin kabuklarini soyup, çekirdeklerini çikartin ve küp seklinde dograyin.
Sarimsaklari ayiklayip, incecik kiyin.
Tüm malzemeyi tuz, tozseker ve karabiber ile tatlandirip, karistirin.
Genis yüzeyli bir tencereye kabaklari dizin.
Her kabak diliminin üzerine hazirladiginiz içten esit miktarda koyun.
Artani kabaklarin kenarina dagitin.
Zeytinyagi ve 1/4 su bardagi su ekleyip, kisik ateste 45 dakika pisirin.