Kuzu Kapama
Malzemeler
Tarif Defterime ekle
Tarifle İlgili Yorum YapMutfak
Zorluk 2
Süre 95 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem

6 Parça kemikli kuzu kol
8-10 Adet arpacik sogan
8 Adet taze sogan
1 Adet havuç
Yarim demet dereotu
6 Adet marul yapragi
Tuz

 

Hazırlanışı

Eti tencereye yerlestirin.
Suyunu salip, çekinceye kadar kisik ateste pisirin.
Arpacik soganlari soyup ete ilave edin ve 1 saat daha pisirin.
Havuç, taze sogan ve dereotunu yikayip dograyin.
Ete, tuz ve sebzeleri ilave edip 20 dakika daha pisirin.
Arpacik soganlari yemegin içinden alip, sonra kullanmak üzere ayirin.
Maruk yapraklarini yikayip hasalyin.
Düz bir zemine yayip, pisirdiginiz etli karisimi yapraklara paylastirin ve sarin.
Ayirdiginiz arpacik soganla birlikte sicak olarak servis yapin.