Kağıtta Deniz Mahsulü

Malzemeler

2 Çorba kasigi tereyagi
2 Adet sogan
4 Dis sarimsak
2 Adet sivribiber
100 gr mantar
100 gr kalamar
100 gr ahtapot
100 gr fener baligi
100 gr karides
10 Adet midye
1 Adet domates
1 Su bardagi domates suyu
1 Kahve fincani soya sosu
1 Çay kasigi kirmizi pulbiber

 

Hazırlanışı

Tereyagini bir tencerede eritin.
Küçük küçük dogranmis soganlari, sarimsaklari, mantarlari ve sivribiberleri ilave edin.
Mantarlar biraktiklari suyu çekene kadar kavurun.
Sonra iri parçalar halinde kesilmis kalamar, ahtapot, fener baligi, karides ve midyeleri ekleyin.
Domatesin kabugunu soyduktan sonra dörde bölerek tencereye aktarin ve bir tasim kaynatin.
Soya sosunu ilave edin.
Tencereyi atesin üzerinden indirin.
Folyo kagidini firin tepsisine yerlestirin.
Bir kenari tepsinin disinda kalsin.
Malzemeyi tepsiye bosaltin.
Folyonun diger parçasini malzemelerin üzerine örterek kenarlarini sikica kapatin.
Orta isili firinda 10 dakika pisirin.
Sicak olarak servis yapin.