Milföylü Piliç Budu
Malzemeler
Tarif Defterime ekle
Tarifle İlgili Yorum YapMutfak
Zorluk 2
Süre 45 dk.
Kaç Kişilik 4
Yöntem

4 Adet tavuk budu
8 Adet milföy hamuru
1 Adet sogan
1 Adet havuç
1 Adet yumurtanin sarisi
2 Çorba kasigi rendelenmis kasar peyniri
1.5 Tatli kasigi salça
1 Adet kereviz
Tuz, karabiber, kekik

 

Hazırlanışı

Ön hazirlik olarak butlari yikayip bir tencereye koyun.
Sogani, kerevizi ve havucu iri parçalara bölüp, butlarin etrafina yerlestirin.
Tuzunu ayarlayin.
Butlarin üzerine hafifçe çikacak kadar sicak su ilave ederek butlar yumusayana dek haslayin.
Daha sonra butlari tencereden çikarip suyunu süzün.
Ayri bir yerde 1 tatli kasigi salçayi, kasar peyniri rendesini, tuzu, kekigi ve karabiberi karistirin.
Milföy hamurlarini yan yana yapistirip, merdane ile inceltin.
Suyu süzülen butlari milföy hamurlarinin üzerine yerlestirin.
Butlarin üzerine salçali kasarli karisimdan bir miktar sürün.
Kemikli kismi dista kalacak sekilde butlari milföy hamuruna sarin.
Fazlaliklari keserek hamurun but seklini almasini saglayin.
Milföy hamurlarindan uzun seritler keserek butlarin üzerini süsleyin.
Üzerine yumurta sarisi sürün.
Hafifçe yaglanmis firin tepsisine dizin.
220 dereceli firinda pisirip, sosu ile birlikte servis yapin.
Milföylü Piliç Budu yemek tarifleri