Kabak Musakka
Malzemeler
Tarif Defterime ekle
Tarifle İlgili Yorum YapMutfak
Zorluk 2
Süre 50 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem

4-5 Adet kabak
1 Adet sogan
250 Gr kiyma
2-3 Çorba kasigi margarin (veya siviyag)
2 Adet domates
Yerince tuz ve maydanoz veya dereotu

 

Hazırlanışı
Kabaklari iyice yikayip saplarini kesin.
Üzerini çok hafif kaziyip tekrar yikayin.
Kabaklari halka halka dograyip tuzlu suda bekletin.
Soganlari küçük küçük dograyip kizgin yagda pembelesinceye kadar kavurun.
Doateslerin birini çok küçük dograyip kavurmus oldugunuz soganlarin içine atin.
En son kiymayi soganlara karistirip tuzunu atin ve birkaç kez karistirdiktan sonra atesten indirin.
Bir tencerenin içine yarim kasik margarin (veya siviyag) eriterek üzerine yikayip süzdügümüz kabak dilimlerini yerlestirin.
Kabaklarin üzerine hazirladiginiz soganli kiymayi yayin.
Artan bir domatesi halka halka dograyip kiymanin üzerine yerlestirin.
Domateslerin üzerine kadar su döküp çok hafif ateste yavas yavas karistirmadan agzi kapali olarak pisirin.
Arada bir tencereyi sallamayi unutmayin.
Suyunu çekip kabaklar yumusayinca atesten alip üzerine ince kiyilmis maydanoz veya dereotunu serperek servis yapin.
NOT : Isterseniz kabaklari sivi yagda kizartip tencereye dizin ve üzerine harcini ve yeteri kadar suyunu ilave edip te yapabilirsiniz (kabaklari kizarttiktan sonra peçete üzerinde yagini aldirmayi sakin unutmayin).