Naneli Bezelye Çorbası

Malzemeler

Tarif Defterime ekle
Tarifle İlgili Yorum YapMutfak
Zorluk 2
Süre 60 dk.
Kaç Kişilik 4

Yöntem

 

500 gr bezelye
2 Adet arpacik sogan
Yarim adet kereviz
50 gr dilimlenmis pastirma
1.5 çorba kasigi tereyagi
1 Adet küçük göbek salata
1 Çay fincani krema
4 Su bardagi et suyu
3-4 Dal taze nane veya 1 çorba kasigi kuru nane
2 Dilim tost ekmegi
Tuz, tane kirmizibiber

 

Hazırlanışı

Kereviz, pastirma ve arpacik soganlarini küçük küpler halinde dograyin.
Göbek salatayi yikayip, iri parçalar halinde kesin.
1 Çorba kasigi tereyagini tavada eritip sogan, kereviz ve pastirmayi ekleyin.
Sik sik karistirarak kavurun.
Bezelye, göbek salata ve et suyunu ilave edip karistirin.
Kapagini kapatip 20-25 dakika kadar pisirin ve ilinmaya birakin.
Karisimi blendir ile ezip tekrar atese alin.
Krema ve ince dogranmis nane yapraklarini ilave edip, 20 dakika daha pisirin.
Tost ekmeklerini küçük üçgenler halinde dograyin.
Kalan tereyagini tavada eritip ekmekleri kizartin.
Çorbayi servis tabaklarina paylastirip kizarmis ekmek, nane yapraklari ve tane kirmizibiber ile süsleyerek sicak olarak servis yapin.