Fırnda Sebzeli Et
Malzemeler
Tarif Defterime ekle
Tarifle İlgili Yorum YapMutfak
Zorluk 2
Süre 50 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem
1 kg dana eti (rostoluk)
4 Adet sogan
5 Adet patates
4 Adet havuç
500 gr olgun domates veya 1 kahve fincani domates salçasi
1.5 kahve fincani un
1 Adet defne yapragi
3 Çorba kasigi zeytinyagi
4 Tane karabiber
Tuz, karabiber
Etin pisme süresi : 1 saat
Hazırlanışı
Eti, içine biraz tuz katilmis una bulayin.
Zeytinyagini bir tavaya koyun, una bulanmis eti tavaya oturtun ve tavayi orta isili firina sürün.
Eti arasira çevirerek her tarafini kizartin ve firindan çikartin.
Tane karabiberi, defne yapragini, 2 kepçe suyu katip, üstünü bir kapakla kapatin.
Hafif ateste arasira çevirerek 1 saat pisirin.
Bu sürenin sonunda üzerleri kazinip yikandiktan sonra dogranmis havuçlari, ayiklanmis ve dilimlenmis patatesleri ve dörde bölünmüs soganlari içine katin.
Et ve sebzeler pistikten sonra kabi atesten indirin.
Eti tencereden çikarip servis tabagina alin, sebzeleri de çikartip etin çevresine dizin ve tabagi sicak bir yerde tutun.
Tencerede kalan et suyuna 1 çorba kasigi un, kabuklari soyulmus, çekirdekleri ayiklanmis ve ufak parçalara dogaranmis domates veya 1 çorba kasigi suda sulandirilmis domates salçasini, tuzla biberi ve 2 kepçe suyu kattiktan sonra tencereyi atese oturtun.
Salçayi kivamina gelinceye kadar pisirin.
Sonra atesten indirip etin üstüne dükün ve hemen servis yapin.
Fırnda Sebzeli Et
Malzemeler
Tarif Defterime ekle
Tarifle İlgili Yorum YapMutfak
Zorluk 2
Süre 50 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem
1 kg dana eti (rostoluk)
4 Adet sogan
5 Adet patates
4 Adet havuç
500 gr olgun domates veya 1 kahve fincani domates salçasi
1.5 kahve fincani un
1 Adet defne yapragi
3 Çorba kasigi zeytinyagi
4 Tane karabiber
Tuz, karabiber
Etin pisme süresi : 1 saat
Hazırlanışı
Eti, içine biraz tuz katilmis una bulayin.
Zeytinyagini bir tavaya koyun, una bulanmis eti tavaya oturtun ve tavayi orta isili firina sürün.
Eti arasira çevirerek her tarafini kizartin ve firindan çikartin.
Tane karabiberi, defne yapragini, 2 kepçe suyu katip, üstünü bir kapakla kapatin.
Hafif ateste arasira çevirerek 1 saat pisirin.
Bu sürenin sonunda üzerleri kazinip yikandiktan sonra dogranmis havuçlari, ayiklanmis ve dilimlenmis patatesleri ve dörde bölünmüs soganlari içine katin.
Et ve sebzeler pistikten sonra kabi atesten indirin.
Eti tencereden çikarip servis tabagina alin, sebzeleri de çikartip etin çevresine dizin ve tabagi sicak bir yerde tutun.
Tencerede kalan et suyuna 1 çorba kasigi un, kabuklari soyulmus, çekirdekleri ayiklanmis ve ufak parçalara dogaranmis domates veya 1 çorba kasigi suda sulandirilmis domates salçasini, tuzla biberi ve 2 kepçe suyu kattiktan sonra tencereyi atese oturtun.
Salçayi kivamina gelinceye kadar pisirin.
Sonra atesten indirip etin üstüne dükün ve hemen servis yapin.
