Soğanlı Alabalık

Malzemeler

6 Adet alabalik
8 Yemek kasigi tereyagi
4 Adet sogan
Yarim su bardagi sek beyaz sarap
Tuz, karabiber

 

Hazırlanışı

6 Adet alabaligi temizleyip, yikayin.
Kaynar suya sokup, çikartin ve süzün.
2 Yemek kasigi tereyagi ile kisik ateste 10 dakika pisirin.
Baligi pisireceginiz kalibi önceden tereyagi ile yaglayin.
Içine halka halka dogradiginiz soganlari yayin ve üzerlerine baliklari yerlestirin.
Baliklarin üzerine tereyagini küçük parçalar halinde serpin.
Tuz, karabiber ve yarim su bardagi sek beyaz sarap ile tatlandirin.
Önceden isitilmis 200 dereceli firinda 15 dakika pisirin.