Kuzu Tandır
Malzemeler
Tarif Defterime ekle
Tarifle İlgili Yorum YapMutfak
Zorluk 1
Süre 30 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem

800 Gr kuzu kol
2 Adet domates
2 Adet havuç
2 Adet kuru sogan
1 Demet maydanoz sapi
2 Adet sivribiber
1 Çay bardagi etsuyu
Ayçiçek yagi
Tuz ve karabiber

 

Hazırlanışı

Ön hazirlik olarak domateslerin, soganlarin ve havuçlarin kabuklarini soyun.
Genis bir firin tepsisinin içine kuzu budunu, soganlari, havuçlari, domatesleri, sivribiberi ve maydanoz saplarini yerlestirin.
Tuz ve karabiber serpip ayçiçek yagini gezdirin.
Tepsiyi 200 dereceli firina koyun ve et yumusayana dek pisirin.
Tepside bulunan sebzeleri ayirarak, hepsini mikserden geçirin.
1 çay bardagi etsuyunu ekleyerek püre haline getirin.
Servis tabagina püreyi ve eti yerlestirip servis yapin.