Fırında Tavuk Budu
Malzemeler
Tarif Defterime ekle
Tarifle İlgili Yorum YapMutfak
Zorluk 2
Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 5
Yöntem

5 Adet tavuk budu
1 Kilo patates
1 Su bardagi konserve bezelye
4-5 Adet sivri biber
1 Adet domates
1 Çorba kasigi salça
Yarim su bardagi siviyag
4-5 Dis sarimsak
Yeterince su
Alüminyum folyo
Tuz, karabiber

 

Hazırlanışı

Patatesleri soyup, yarim parmak kalinliginda yuvarlak dilimler halinde kesin.
Patates dilimlerini bir kaba alip, üzerlerine tuz serpin.
Yagin yarisindan fazlasini patateslerin üzerine döküp, patates dilimlerinin yaglanmasini saglayin.
Butlarin iyi pismesi için bir yüzlerine biçakla birkaç yerinden çizikler atin.
Butlara tuz serpistirin.
Kalan yagi butlarin üzerine dökerek, her tarafina yagin bulasmasini saglayin.
Butlarin deliklerine sarimsak parçalarini sikistirin.
Butlari firin tepsisine dizin.
Kenarlarindaki bosluklara patatesleri sirt sirta yerlestirin.
Önceden isitilmis orta isili firinda üzerleri hafifçe kizarana dek pisirin.
Salçayi bir miktar sicak su ile ezip, tuz ve karabiberini ayarlayin.
Butlarin ve patateslerin üzeri hafifçe pembelestiginde tepsiyi firindan alarak, üzerine salçali sosu gezdirin.
Domatesi bütün olarak butlarin ortasina yerlestirin.
Sivri biberleri butlarin arasina koyun.
Konserve bezelyelerini patateslerin üzerine dökün.
Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile örterek tepsiyi tekrar firina sürün.
Butlar ve patatesler yumusayana dek orta isili firinda pisirin.
Sosu ile birlikte servis yapin.