Etli Yeşil Mercimek
Malzemeler
Tarif Defterime ekle
Tarifle İlgili Yorum YapMutfak
Zorluk 3
Süre 60 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem

500 gr kusbasi et
2 Çorba kasigi margarin
2 Su bardagi yesil mercimek
3-4 Adet sogan (halka seklinde dogranmis)
1 Çorba kasigi salça
Tuz

 

Hazırlanışı
Eti bir tencereye koyup, bol miktarda sogan ve margarin ilave edin.
Bol sogan koymak, mercimegin lezzetini arttiracaktir.
Orta hararetli atese koyup, soganlar hafif sararincaya ve et de kendi biraktigi suyu çekinceye kadar kavurun.
Sulandirilmis salçayi ilave edip karistirin.
5-6 Su bardagi su koyup, aksamdan islanmis veya haslanmis mercimekleri yikayip ilave edin.
Orta hararetli ateste, et ve mercimekler iyice yumusayincaya kadar pisirin.
Inmesene yakin, tuzu atip 1-2 tasim daha kaynatin.
Mercimeklerin suyu yüzeylerine inince servis tabagina bosaltip, sicak olarak servis yapin.